Vive le Jaune !

La France est-elle toujours un pays d’alcooliques ?
Voilà une question intéressante à débattre surtout au « comptoir »...
Si j’en crois le Figaro de ce vendredi, en 2005 nous aurions consommé 112 millions de litres de whisky, contre seulement 109 millions de litres de pastis.
C’est d’ailleurs le sujet de l’article : le whisky a détrôné le pastis jusqu’ici alcool national. Encore un effet colatéral de la mondialisation : les français se pètent la gueule avec de l’alcool importé.
Mais ce n’est pas cela le plus intéressant, à l’époque de l’alcootest et de la crise du pinard en France on continue de picoler sec dans notre beau pays.
Dans les années 50-60 on peut dire que les français étaient de fieffés poivrots.
Pour preuve la consommation d’alcool pure annuelle par adulte est passée de 24.6 en 1960 à 15,1 en 2001, on remarque que c’est le gros vin qui fait les frais de la baisse puisque pendant la même période les alcools forts sont passés eux de 2.3 à 3.7 et les bons vins de 2.1 à 4.5.

La consommation en litres d'alcool pur par an
en litres par adultes de 15 ans et plus
années	1960	1970	1980	1990	2001
Vins & champage	18,5	15,57	13,72	10,52	9,1
dont
Pinard	16,4	13,2	10,8	6,4	4,6
Bon vin	2,1	2,4	2,9	4,1	4,5
Bière	2,2	2,6	3	2,4	2
Cidre	1,6	0,9	0,4	0,4	0,3
Alcools forts	2,3	3,1	3,5	3,2	3,7
Total	24,6	22,2	20,6	16,5	15,1

Source INSEE

Dans la fonderie de mes débuts professionnels tous les ouvriers étaient convaincus que seul le gros rouge permettait de tenir : ce qui est absolument faux comme chacun sais. Le pinard à ces doses là permet plutôt de ne pas penser (voir les tranchées de 14-18). J’ai très rapidement compris que toute discussion sérieuse ave ces gaillards là devait impérativement avoir lieu avant 7 h:30, le travail commençant à 6h00, si vous voyez ce que je veux dire.
Mais revenons à nos alcools forts :
Le « jaune » dans notre région fait partie du paysage au même titre que les oliviers, les cigales (tiens, elles ont commencé leurs stridulations) et la pétanque, mais depuis que les british et autres zolandais ont envahie notre belle Provence les habitudes changent. (sans parler des « estrangers » venus de France)
D’ici à ce que les arlésiennes sirotent du gin et que les razoteurs délaissent leur arènes pour les terrains de cricket, il n’y a qu’un pas.
Dailleurs nous aurons bientôt autant de terrains de golf qu’en Ecosse, c’est dire...